Description

Appellation: IGP Cévennes

Cépages: 70% Viognier, 30% Chardonnay.

Degré : 13°

Récolte : Mécanique

Terroir : Alluvions légers avec galets roulés de la commune de Lézan, lieu dit : Rouve Pommier. Vignes cultivées en semi-côteaux, entourées de garrigues et situées en piémont cévenol. Sols peu profonds, moyennement caillouteux. Climat de type méditerranéen. Alimentation on en eau non déficiente et températures nocturnes fraîches.

Rendement : 70 hectolitres hectares

Vinification: Traditionnelle, avec débourbage statique par le froid.

Bouteille : 75 cl

Poids : 1,5 kg

Poids carton : 9 kg